Como leer Etiquetas de Nutrición

Escrito por Judith Crumpler, para Hijo Sano.com

Cuando comenzamos a leer Una Etiqueta de nutrición, debemos tener en cuenta que los nutrientes que esta contiene son; proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales, y agua. Su función principal es:

– Proporcionar energía

– Suministrar los materiales que nuestro cuerpo necesita para la construcción y mantenimiento de células sanas y

– Regular las funciones de nuestro cuerpo

Todos necesitamos los mismos nutrientes durante el largo de nuestra vida, sólo las cantidades que se necesitan cambian.

Enseñar a nuestros hijos a leer etiquetas los ayudara a desarrollar buenos hábitos alimenticios a temprana edad, esto es un gran beneficio para toda su vida.

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Verduras Fermentadas ¿Así o Más Fácil?

Este video es sólo para propósitos de informacion. Ninguna infracción de derechos de autor intencionada. 

Gracias a “Loving Life” por este video.

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Fermentación Natural: Sal vs Suero vs cultivos iniciadores

Al hacer verduras cultivadas, frutas o condimentos naturales, las recetas a menudo requerirán una variedad de ingredientes como la sal, suero de leche y sal, o incluso sólo una cultura liofilizada. ¿Cómo elegir el mejor medio de cultivo para su proyecto? ¿Se puede ser sustituido por otro? ¿Qué pasa si usted está en una dieta libre de lácteos, pero su receta para el uso de suero de leche (un subproducto lácteo)? ¿Es realmente necesaria la compra de un cultivo iniciador? ¿Necesita usted realmente usarlos?

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APRENDA A HACER VEGETALES FERMENTADOS EN CASA PARA MEJORAR SU SISTEMA INMUNOLÓGICO

Escrito por Dr. Mercola, para www.productos.mercola.com (Aprenda a Hacer Vegetales Fermentados en Casa para Mejorar su Sistema Inmunológico), HijoSano.com

 

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Los Vegetales Fermentados Son el Súper Alimento Actual

Una de las principales expertas en la optimización de la flora intestinal es la Dra. Natasha Campbell-McBride, quien desarrolló el protocolo nutricional GAPS (Síndrome de Psicología y del Intestino). Durante décadas, la  Dra. McBride ha tratado con éxito a adultos y niños con enfermedades graves, como autismo, epilepsia, trastornos del estado de ánimo, artritis, esclerosis múltiple, enfermedad celíaca y muchos más, con su protocolo de GAPS.

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LA HISTORIA DETRAS DE LOS ALIMENTOS FERMENTADOS

Escrito por Dr. Mercola, para www.productos.mercola.com (La Historia Detrás de los Alimentos Fermentados y Sus Beneficios Para la Salud), HijoSano.com

La Historia Detrás de los Alimentos Fermentados

 La cultura antigua de la India (al igual que en la actualidad), ayudan a la salud intestinal bebiendo un yogurt crudo llamado lassi, el cual está lleno de probióticos.

La cultura antigua de la India (al igual que en la actualidad), ayudan a la salud intestinal bebiendo un yogurt crudo llamado lassi, el cual está lleno de probióticos.

 La historia nos ofrece algunas pistas acerca de cómo las diferentes culturas trataban su salud intestinal antes de los tiempos modernos. Hace unos años, la gente solía utilizar alimentos fermentados como el yogurt y el chucrut o sauerkraut– como conservadores alimenticios y como apoyo para mejorar la salud intestinal en general.

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Y Si Todo Esta Contaminado, Que Vamos a Comer?

Escrito por Judith Crumpler, para HijoSano.com

Debemos algún día enfrentar el hecho de que la mayor parte de nuestros padecimientos y enfermedades se producen por dietas inadecuadas e insuficientes. La mala nutrición es un problema social. Porque debería cualquier país permitir que su comida sea tan procesada o alterada que pudiera causar enfermedades?

El hecho de que demos a conocer información acerca de aditivos alimenticios, toxinas en nuestra comida como los saborizantes y colorantes artificiales, y los alimentos transgénicos conocidos como GMO’s (por sus siglas en ingles), no es para alarmarnos, si no más bien para hacer conciencia y crear la necesidad de exigir mejores productos y alimentos en nuestros países. Muchos de nuestros hijos no tienen la capacidad de eliminar toxinas en sus cuerpos ya sean ingeridas o por intoxicación del medio ambiente al que son expuestos; por contaminación del aire, agua, tierra o incluso vacunas.

Que vamos a comer

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GMO A GO GO!

Este video es sólo para propósitos de informacion. Ninguna infracción de derechos de autor intencionada.

Esta animación nos muestra la terrible realidad de los productos transgénicos, de una forma cómica e interesante. Es necesario conocer más acerca de los Organismos Modificados Genéticamente, para saber las consecuencias que estos tienen en nuestros hijos.

Gracias NaturalNews.com

Lo que Usted Necesita Saber Acerca del Fluoruro

Comentarios del Doctor Joseph Mercola

Publicado Por Dr. Mercola en Boletin de Salud; La CDC y la ADA Ahora Aconsejan Evitar el Uso de Fluoruro

Fue en el año 2007 cuando la Asociación Dental Americana (ADA) advirtió por primera vez que los padres de niños menores de un año de edad “deberían considerar usar agua que no contenga fluoruro o que tenga niveles muy bajos de este” al mezclar la fórmula para bebés, debido a la preocupaciones acerca de la fluorosis.

Ahora el Journal of the American Dental Association  (la revista de la Asociación Dental Americana) ha publicado un estudio en el cual encontró un mayor riesgo de fluorosis en los lactantes que fueron alimentados con formula infantil reconstituida con agua que contiene fluoruro, así como el uso de pastas dentales con fluoruro.

Los autores observaron:

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MSG Y OTRAS EXCITOTOXINAS

El MSG o glutamato monosódico, es un aditivo comúnmente usado en alimentos procesados. Es una neurotoxina extremadamente peligrosa (excitotoxina) que marchita y destruye las células cerebrales en el hipotálamo y esta se relaciona con las migrañas, convulsiones, autismo,  trastorno de déficit de atención y TDAH, palpitaciones, temblores, y muchos otros síntomas que incluso pueden ser mortales. Este es un aditivo usado como condimento salado utilizado en las comidas o productos comerciales procesados.

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El MSG afecta directamente el  hipotálamo, que es la parte del cerebro situada justo por encima del tallo cerebral, más o menos del tamaño de una almendra. Aunque pequeño, es muy importante ya que es el responsable de ciertos procesos metabólicos y otras actividades del sistema nervioso autónomo. Una de las funciones más importantes del hipotálamo es vincular el sistema nervioso con el sistema endocrino a través de la glándula pituitaria. El hipotálamo controla la temperatura corporal, el hambre, la sed, la fatiga, el sueño y los ciclos circadianos.

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BENEFICIOS DE LOS MINERALES

Todos los seres vivos requieren de minerales para que su organismo funcione de forma correcta (regular el tono muscular, producir la sangre, entre otros) y para mantener un adecuado equilibrio químico.

Los minerales se encuentran en la tierra donde la erosión convierte la roca y la piedra en fragmentos minúsculos, permaneciendo en el suelo donde son utilizados por los microbios y luego pasan de la tierra a las plantas que son consumidos por los animales herbívoros.

Los seres humanos adquieren los minerales al consumir plantas o animales herbívoros.

El campo de la nutrición divide los minerales en dos grupos: los macrominerales (que se encuentran en grande cantidades en el organismo) y los microminerales (que solamente aparecen en pequeñas cantidades).

Entre los macrominerales están el azufre, calcio, cloro, fósforo, magnesio, potasio y sodio mientras que los microminerales son el cobre, hierro, manganeso, selenio, yodo y zinc.

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DIGESTIÓN

Escrito por la Dra. Sonya Doherty

El uso de antibióticos, exceso de levaduras y comidas rápidas dañan el equilibrio microbiano intestinal en el organismo de nuestros hijos. Los alimentos fermentados, el vinagre de manzana o uvas, y pro-bióticos ayudan a nivelar la población de bacteria buena en el intestino de nuestros niños.

comunidad microbiana

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Remedios Naturales para Desintoxicar el Organismo

Cuando se sufre constantemente de agotamiento, apatía, dolor de cabeza, somnolencia, cambios en la piel y del  cabello, diarrea, gastritis o estreñimiento, puede que el organismo este absorbiendo tóxicos provenientes del medio ambiente y de una inadecuada alimentación que con el tiempo puede manifestarse en trastornos de salud más graves

 Estas toxinas circulan por el interior del cuerpo y se depositan en los tejidos principalmente de la piel, pulmones, riñones y el hígado, desequilibrando su buen funcionamiento.

Al eliminar las toxinas, el cuerpo adquiere mayor bienestar, flexibilidad en sus músculos y articulaciones, más oxigenación y una mayor capacidad de concentración.

Una forma de lograrlo es mediante la alimentación correcta, ya que existen verduras y frutas que, por su efecto antioxidante, protegen de los tóxicos nocivos.   A continuación se presentan algunos de estos alimentos:

HijoSano.wordpress.com

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Envenenamiento por Metales Pesados

Peligro Productos Toxicos

 Author: Michelle Badash, MS

Definición:

 El envenenamiento de metales pesado es la acumulación tóxica de metales pesados en los tejidos blandos del cuerpo. Los metales pesados que provocan envenenamiento con más frecuencia, son:

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Obtenga su ácido fólico de fuentes de alimentos sanos no Multi-Vitaminas!

Folato

Escrito por Dr. Mercola, para Mercola.com

Un par de estudios recientes han demostrado que la falta de la vitamina B folato puede dañar la salud de los deportistas, así como las mujeres jóvenes y, muy posiblemente, a sus bebés.

Un estudio de la CDC (Centro para el Control de Enfermedades) que examinó los análisis de sangre de 4,500 mujeres en edad fértil durante un período de cinco años encontró un 8 por ciento a 16 por ciento de disminución en los niveles de folato.

Esto marca la primera vez que una disminución se ha observado desde el inicio de las campañas de salud que inste a las mujeres obtener suficiente ácido fólico.

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7 cosas que usted necesita saber sobre los Organismos Genéticamente Modificados

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7 cosas que usted necesita saber sobre los Organismos Genéticamente Modificados (GMO por sus siglas en ingles)

Por Leah Zerbe, para Rodale.com

La persona promedio no se da cuenta de lo que significa el término GMO, pero sin duda se alimenta con ellos en cada comida. Los organismos genéticamente modificados (GMO) se crean cuando los científicos toman ADN de una especie y los insertan en otra de una manera que nunca ocurriría naturalmente.

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