Guía Fácil para Identificar la Fructosa Escondida en los Alimentos

Escrito por el Dr. Joseph Mercola, para www.mercola.com

Muchos estudios ahora sugieren que la fructosa, especialmente el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), está teniendo un efecto devastador en su salud. Es un factor IMPORTANTE en el aumento de las tasas de obesidad y enfermedades crónicas a través del mundo.

Pero si la fructosa está destruyendo la salud de todos, ¿por qué todavía se encuentra en una gran variedad de productos?

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Dr. Joseph Mercola

Datos Sobre la Fructosa

La fructosa es un endulzante usualmente derivado del maíz, y ahora es la fuente más grande de calorías en los Estados Unidos. El 55 por ciento de los endulzantes utilizados por los fabricantes de alimentos y bebidas hoy en día están hechos con JMAF, porque es más barato y 20 por ciento más dulce que el azúcar de mesa (sacarosa). De hecho, la fuente de calorías más grande de los Estado Unidos es la soda, la cual es endulzada con cantidades grandes de JMAF. Sigue leyendo

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MSG Y OTRAS EXCITOTOXINAS

El MSG o glutamato monosódico, es un aditivo comúnmente usado en alimentos procesados. Es una neurotoxina extremadamente peligrosa (excitotoxina) que marchita y destruye las células cerebrales en el hipotálamo y esta se relaciona con las migrañas, convulsiones, autismo,  trastorno de déficit de atención y TDAH, palpitaciones, temblores, y muchos otros síntomas que incluso pueden ser mortales. Este es un aditivo usado como condimento salado utilizado en las comidas o productos comerciales procesados.

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El MSG afecta directamente el  hipotálamo, que es la parte del cerebro situada justo por encima del tallo cerebral, más o menos del tamaño de una almendra. Aunque pequeño, es muy importante ya que es el responsable de ciertos procesos metabólicos y otras actividades del sistema nervioso autónomo. Una de las funciones más importantes del hipotálamo es vincular el sistema nervioso con el sistema endocrino a través de la glándula pituitaria. El hipotálamo controla la temperatura corporal, el hambre, la sed, la fatiga, el sueño y los ciclos circadianos.

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Folato

Escrito por Dr. Mercola, para Mercola.com

Un par de estudios recientes han demostrado que la falta de la vitamina B folato puede dañar la salud de los deportistas, así como las mujeres jóvenes y, muy posiblemente, a sus bebés.

Un estudio de la CDC (Centro para el Control de Enfermedades) que examinó los análisis de sangre de 4,500 mujeres en edad fértil durante un período de cinco años encontró un 8 por ciento a 16 por ciento de disminución en los niveles de folato.

Esto marca la primera vez que una disminución se ha observado desde el inicio de las campañas de salud que inste a las mujeres obtener suficiente ácido fólico.

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