LA HISTORIA DETRAS DE LOS ALIMENTOS FERMENTADOS

Escrito por Dr. Mercola, para www.productos.mercola.com (La Historia Detrás de los Alimentos Fermentados y Sus Beneficios Para la Salud), HijoSano.com

La Historia Detrás de los Alimentos Fermentados

 La cultura antigua de la India (al igual que en la actualidad), ayudan a la salud intestinal bebiendo un yogurt crudo llamado lassi, el cual está lleno de probióticos.

La cultura antigua de la India (al igual que en la actualidad), ayudan a la salud intestinal bebiendo un yogurt crudo llamado lassi, el cual está lleno de probióticos.

 La historia nos ofrece algunas pistas acerca de cómo las diferentes culturas trataban su salud intestinal antes de los tiempos modernos. Hace unos años, la gente solía utilizar alimentos fermentados como el yogurt y el chucrut o sauerkraut– como conservadores alimenticios y como apoyo para mejorar la salud intestinal en general.

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Digestión, Inflamación y Problemas Neurologicos

Journal of Pediatrics – Scott M. Myers, MD

Se ha comprobado que los niños con autismo tienen una mayor tasa de inflamación  y desregularización inmune en el tracto digestivo. Estas anomalías causan inflamación. La inflamación, más una predisposición genética crea una “nube” en el cerebro. Al eliminar esta “nube” tenemos una gran cantidad de potencial para su desarrollo.

inflamacion

El tracto digestivo es el corazón del sistema inmune innato. El sistema inmune innato es una barrera de defensa contra los microbios. Este sistema de barrera también juega un papel clave en la regulación de la inflamación. La digestión y la inflamación van de la mano.

Muchos padres se preguntan “¿por dónde empezamos?” La respuesta es casi siempre con el Aparato Digestivo.

Causas y síntomas de disfunción digestiva son:

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DIGESTIÓN

Escrito por la Dra. Sonya Doherty

El uso de antibióticos, exceso de levaduras y comidas rápidas dañan el equilibrio microbiano intestinal en el organismo de nuestros hijos. Los alimentos fermentados, el vinagre de manzana o uvas, y pro-bióticos ayudan a nivelar la población de bacteria buena en el intestino de nuestros niños.

comunidad microbiana

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