Pumpkin Pie sin Harina

PUMPKIN PIE SENCILLO SIN HARINA

Preparandonos para un Dia de Accion de Gracias libre de gluten, caseina y soya! En esta temporada de fiestas, asegúrese de que las superficies, utensilios, ollas y herramientas que utiliza estén libres de gluten. Lea siempre las etiquetas del producto. Los fabricantes pueden cambiar los ingredientes de los productos sin previo aviso. En caso de … Sigue leyendo

Como leer Etiquetas de Nutrición

Escrito por Judith Crumpler, para Hijo Sano.com

Cuando comenzamos a leer Una Etiqueta de nutrición, debemos tener en cuenta que los nutrientes que esta contiene son; proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales, y agua. Su función principal es:

– Proporcionar energía

– Suministrar los materiales que nuestro cuerpo necesita para la construcción y mantenimiento de células sanas y

– Regular las funciones de nuestro cuerpo

Todos necesitamos los mismos nutrientes durante el largo de nuestra vida, sólo las cantidades que se necesitan cambian.

Enseñar a nuestros hijos a leer etiquetas los ayudara a desarrollar buenos hábitos alimenticios a temprana edad, esto es un gran beneficio para toda su vida.

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Verduras Fermentadas ¿Así o Más Fácil?

Este video es sólo para propósitos de informacion. Ninguna infracción de derechos de autor intencionada. 

Gracias a «Loving Life» por este video.

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Fermentación Natural: Sal vs Suero vs cultivos iniciadores

Al hacer verduras cultivadas, frutas o condimentos naturales, las recetas a menudo requerirán una variedad de ingredientes como la sal, suero de leche y sal, o incluso sólo una cultura liofilizada. ¿Cómo elegir el mejor medio de cultivo para su proyecto? ¿Se puede ser sustituido por otro? ¿Qué pasa si usted está en una dieta libre de lácteos, pero su receta para el uso de suero de leche (un subproducto lácteo)? ¿Es realmente necesaria la compra de un cultivo iniciador? ¿Necesita usted realmente usarlos?

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APRENDA A HACER VEGETALES FERMENTADOS EN CASA PARA MEJORAR SU SISTEMA INMUNOLÓGICO

Escrito por Dr. Mercola, para www.productos.mercola.com (Aprenda a Hacer Vegetales Fermentados en Casa para Mejorar su Sistema Inmunológico), HijoSano.com

 

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Los Vegetales Fermentados Son el Súper Alimento Actual

Una de las principales expertas en la optimización de la flora intestinal es la Dra. Natasha Campbell-McBride, quien desarrolló el protocolo nutricional GAPS (Síndrome de Psicología y del Intestino). Durante décadas, la  Dra. McBride ha tratado con éxito a adultos y niños con enfermedades graves, como autismo, epilepsia, trastornos del estado de ánimo, artritis, esclerosis múltiple, enfermedad celíaca y muchos más, con su protocolo de GAPS.

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LA HISTORIA DETRAS DE LOS ALIMENTOS FERMENTADOS

Escrito por Dr. Mercola, para www.productos.mercola.com (La Historia Detrás de los Alimentos Fermentados y Sus Beneficios Para la Salud), HijoSano.com

La Historia Detrás de los Alimentos Fermentados

 La cultura antigua de la India (al igual que en la actualidad), ayudan a la salud intestinal bebiendo un yogurt crudo llamado lassi, el cual está lleno de probióticos.

La cultura antigua de la India (al igual que en la actualidad), ayudan a la salud intestinal bebiendo un yogurt crudo llamado lassi, el cual está lleno de probióticos.

 La historia nos ofrece algunas pistas acerca de cómo las diferentes culturas trataban su salud intestinal antes de los tiempos modernos. Hace unos años, la gente solía utilizar alimentos fermentados como el yogurt y el chucrut o sauerkraut– como conservadores alimenticios y como apoyo para mejorar la salud intestinal en general.

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SOBRECRECIMIENTO DE LEVADURA EN EL TRACTO DIGESTIVO

¿Que es el sobrecrecimiento de levadura/hongo (yeast outgrowth)?

Por Holly Bortfeld, para Taca About Curing Autism (www.tacanow.org)

Un sistema intestinal sano contiene levadura y bacterias buenas ambas trabajan juntas para obtener un buen equilibrio. Es muy comun en muchos casos de Trastorno de Espectro del Autismo (TEA), el uno o el otro pueden encontrarse fuera de balance. Puede haber un sobre crecimiento o hasta una falta total de bacterias. También, pudiera haber malas bacterias, en vez de buenas bacterias, estas pueden desarrollarse y acaparar el sistema intestinal causando grandes problemas en nuestros niños.

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Las bacterias viven en el tracto intestinal compartiendo espacio con la levadura (yeast). El uso de antibióticos empeora la levadura y puede causar una reacción no saludable ayudando al crecimiento excesivo de la misma. Los antibióticos matan las bacterias: buenas y malas, pero no la levadura. Al usar antibióticos puede acabar con las bacterias, pero la levadura puede crecer para llenar el espacio dejado al eliminar las bacterias. Hay muchas formas de levadura que viven en el sistema digestivo incluyendo la Candida, que parece ser la más común. También existen varios tipos diferentes de bacterias como la Clostridia y Citrabacter F.

Bacterias “buenas” comunes, también llamadas bacterias benéficas, son Lactobacillus Acidophilus y Bifidobacterium, y no se preocupe si encuentra en su examen de laboratorio bacterias como la e-Coli que existe en los intestinos normales.

El crecimiento excesivo de levadura es posible debido a un sistema de inmunidad disfuncional o problemas gastrointestinales. Un sistema inmune saludable y evacuaciones saludables de manera regular deben mantener la Candida bajo control. En algunas ocasiones, estos sistemas complejos se desbalancean y el crecimiento excesivo de bacterias o levadura entonces se convierte en un problema.

Es muy importante recordar que la levadura vive y se alimenta de la azúcar. La limitación de una dieta alta en azucares (o de alimentos que se convierten en azúcar una vez que se encuentran en el intestino) es el primer y más importante paso a tomar.

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Y Si Todo Esta Contaminado, Que Vamos a Comer?

Escrito por Judith Crumpler, para HijoSano.com

Debemos algún día enfrentar el hecho de que la mayor parte de nuestros padecimientos y enfermedades se producen por dietas inadecuadas e insuficientes. La mala nutrición es un problema social. Porque debería cualquier país permitir que su comida sea tan procesada o alterada que pudiera causar enfermedades?

El hecho de que demos a conocer información acerca de aditivos alimenticios, toxinas en nuestra comida como los saborizantes y colorantes artificiales, y los alimentos transgénicos conocidos como GMO’s (por sus siglas en ingles), no es para alarmarnos, si no más bien para hacer conciencia y crear la necesidad de exigir mejores productos y alimentos en nuestros países. Muchos de nuestros hijos no tienen la capacidad de eliminar toxinas en sus cuerpos ya sean ingeridas o por intoxicación del medio ambiente al que son expuestos; por contaminación del aire, agua, tierra o incluso vacunas.

Que vamos a comer

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GMO A GO GO!

Este video es sólo para propósitos de informacion. Ninguna infracción de derechos de autor intencionada.

Esta animación nos muestra la terrible realidad de los productos transgénicos, de una forma cómica e interesante. Es necesario conocer más acerca de los Organismos Modificados Genéticamente, para saber las consecuencias que estos tienen en nuestros hijos.

Gracias NaturalNews.com

Lo que Usted Necesita Saber Acerca del Fluoruro

Comentarios del Doctor Joseph Mercola

Publicado Por Dr. Mercola en Boletin de Salud; La CDC y la ADA Ahora Aconsejan Evitar el Uso de Fluoruro

Fue en el año 2007 cuando la Asociación Dental Americana (ADA) advirtió por primera vez que los padres de niños menores de un año de edad “deberían considerar usar agua que no contenga fluoruro o que tenga niveles muy bajos de este” al mezclar la fórmula para bebés, debido a la preocupaciones acerca de la fluorosis.

Ahora el Journal of the American Dental Association  (la revista de la Asociación Dental Americana) ha publicado un estudio en el cual encontró un mayor riesgo de fluorosis en los lactantes que fueron alimentados con formula infantil reconstituida con agua que contiene fluoruro, así como el uso de pastas dentales con fluoruro.

Los autores observaron:

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